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“好了，翟大哥就别夸我了，赶快去安排一下吧，明天我将食材的单子给你送过去！”
“好嘞！”翟兴满意的离开了李记。
李婉清也没闲着，进入公寓，打开电脑，上网查询了一下各种丸子的制作方法，然后记录下来。
第二天，李婉清拿着单子来到了东来顺酒楼。
翟兴昨晚就已经将要做的事情安排下去了。
火锅还需要两日才能做好，李婉清先跟着翟兴安排一下食材的问题。
火锅的食材主要以羊肉、猪肉为主。
为了弄到新鲜的肉片，李婉清给翟兴的建议是，来个现场片肉。
这样做的目的很明显，就是让顾客清楚，他们吃的东西都是健康、放心的。
不仅让顾客可以亲眼看到自己的要吃的肉，还让整个酒楼的气氛更加活跃起来。
“妹子，我这已经让人开始练习怎么片肉，怎么招呼顾客了！”
“我相信翟大哥的实力，这些是所有食材的单子，翟大哥看一下，里面的丸子最好是现做的才新鲜，如果做多了没卖出去的话，就放到外面直接冻上，第二天再取出来化冻也可以卖！”
“这个我知道！”
说道这的时候，李婉清突然想到，她好像一直都缺少一样火锅食材。